2014年 12月 20日
クリスマスレッスン 終了しました。 |
先週より始まったLa Feliceのクリスマスレッスン、無事全日程を終了しました。
ご参加下さった皆様、本当にどうもありがとうございました。
今回のテーブルフラワーはワインカラーのクロスに合わせて大人っぽい赤のアレンジでした。
↑photo by やまもとなおこさん
クリスマス定番カラーではありませんが「やっぱりクリスマスって感じね!」と言って下さる方もいて、上品な華やかさのある色使いがとっても素敵です。
Satomiちゃん、今回もどうもありがとう!
メニューで今回特にご好評だったのが「カブのスープ」
かぶの皮も全て丸ごと使用し、味付けはコンソメを使わずに仕上げました。
ちょっとしたコツでまろやかなふわっふわスープになるのです。
ご家庭でも是非作ってみて下さいね!
我が家でも今回のレッスンメニューは幾度となく食卓に登場していますが、このスープが実は一番飽きがこないかもしれません(笑)
↑photo by やまもとなおこさん
今回は特に色鮮やかなお野菜を使いたくて、紅芯大根やトレビスなども取り入れました
色彩がもたらす力って大きいなあと改めて感じています。
食欲がわいたり、「お料理をしよう!」というワクワク感がうまれるんですよね(*^_^*)
スイーツはスプーン型に焼き上げたクッキーにホイップクリームを載せて!
期間限定の「栗のアイスクリーム」と一緒に召し上がっていただきましたヽ(^o^)丿
↑photo by やまもとなおこさん
女性は栗好きが多い!(笑)
ハーゲンダッツから期間限定ででてますよ~♡
栗好きな私は見つけた瞬間、買い物かごに入れてました
・・・ふふふ
ご家族やお友達など、大切な方達と囲むクリスマスメニューに何らかのお役に立てたらこんなに嬉しいことはありません。
私も皆さんとテーブルをご一緒ながら、カレンダーより一足早く
クリスマスを愉しませて頂きました。
毎回話題も笑いも途切れることなく賑やかで、レッスンの後は
心地よい幸福感で一杯でした。
一人一人が優しくて魅力的な方達ばかりで、いつも感謝しています。
今年のレッスンは今日で全て終了しますが、ご参加頂いた全ての皆様に心よりお礼申し上げます。
本当にどうもありがとうございました。
今年も残すところあと10日ほど。
どうぞ素敵なクリスマス&よいお年をお迎えくださいませ♡
**おまけ**
CHRIS BOTTIの「DECEMBER」
2012年にリリースされたアルバム。
静かなトランペットの音色で奏でるクリスマスソングでこの時期に照明を落とした部屋で聴くと最高です。
ムーディーな雰囲気なのでレッスン時にはかけませんでしたが、大人のクリスマスにいかが?
by cooking_lafelice
| 2014-12-20 21:31
| お料理教室La.Felice