2015年 10月 08日
食卓の上の秋 |
今日はお料理教室のテーブル風景の撮影会でした。
いつもレッスン前にやまもとなおこさんとフラワーデザイナーのSatomiちゃんが我が家へ来てくれて、3人であれこれ愉しい談義をしながら撮影をしています(*^_^*)
テーブルイメージは漠然としたものしかSatomiちゃんにお伝えできなかったのですが、彼女が選んでくれた深紅のグロビオサとワインカップの赤が見事にシンクロで!
今日お花と器を合わせてみて、3人で「おおお~っ!ぴったり~!」と嬉しくなってしまいましたヽ(^o^)丿
Satomiちゃんと「またしても以心伝心やね~」と。(笑)
こういうことがあると、何だかとっても嬉しいですね♡
今回のお花はテーブルに飾った後は壁にもかけられるという、優れもの。
シックで「大人の秋」アレンジを是非お楽しみにしていてくださいね♡
レッスンではレンコン、ごぼう、サツマイモ、柿、りんご・・など秋の食材をたくさん使った「美味しい秋の和食」を作ります♡
家族にも親戚にも、そして友人にもファンが多い「おばあちゃんのかしわご飯」
義母がもう何十年も繰り返し作ってきた味は単にレシピを起こすではマネできない「何か」があるような気がしています。
それは「思い」であったり「年月」であったり、きっと目に見えないもの。
でもその味のベースになるものに出来るだけ近づきたい!と目下繰り返し試作中です
撮影の一コマ。 お皿をあれこれひっぱり出してきて選ぶのも愉し(^。^)
自然の色ってなんて美しいのか、、、思わず見とれてしまいます。
サツマイモやリンゴ、くるみを使った秋のサラダです。
もう少し味に変化をつけたい!と思っているところ。
瀬戸口真さんの器はやっぱり素敵です。
撮影合間に試食タイムも・・・(^。^)
レンコンと山芋のフワフワ揚げや柿なます、豚肉とゴボウ・しらたきのきんぴらなどきっと普段のご飯に、あるいはお正月にもお役に立てるメニューだと思います(*^_^*)
美味しい秋を準備して、楽しみに皆様をお待ちしていますね。
今月もどうぞよろしくお願いいたします♡
by cooking_lafelice
| 2015-10-08 21:31
| お料理教室La.Felice